lunes, 29 de diciembre de 2014

LA ASOCIACIÓN JUVENIL EL NAVAZO ORGANIZA UNA NUEVA MATANZA TRADICIONAL

- Los jóvenes disfrutaron durante los tres días que duró la fiesta gastronómica con el cerdo como protagonista



La Asociación Juvenil "El Navazo" organizó por sexto año consecutivo esta fiesta, y para ello se sacrificó un cerdo de 180 kilos para después preparar con el chorizos, salchichones, y dar buena cuenta con el resto de las piezas del animal en comidas, cenas y meriendas.
Durante los días 26, 27 y 28 los jóvenes tuvieron trabajo: estazar al animal, adobaras diferentes piezas y preparar la carne para elaborar los chorizos. 
Desde que comenzaron con esta celebración, la matanza ha sido la excusa para hacer honor a su nombre y disfrutar de una fiesta y la compañía de amigos, y cocinando para que todos se puedan  juntar a la misma mesa y cumplir con los ritos matanceros

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